民國68年長輩於林森北路開啟第一間店禚(ㄓㄨㄛˊ)家餃子館當時康樂里拆除成為現在的林森公園，而總店至今發展成為中央廚房，這個超過35年的傳統好手藝從第一代傳承到現在的第三代，餃子皮就像房子一樣凝聚著我們家族，每當飢腸轆轆時，說一聲：「媽！我肚子好餓喔！」。片刻後，圓渾飽滿地水餃就會在我面前，水餃在我心中就是這麼簡單又幸福的味道。

禚家餃子館在林森北路是老字號，許多在地老饕都知道，不少外縣市的人敲碗想要買到水餃，網路銷售的興起，加上陸續生了麵團、湯圓兩個寶貝，幾經討論後決定轉型網路銷售、建立品牌，並將麵團和湯圓融入名字裡，麵團英文(Dough)、湯圓英文(Sweet dumpling)、餃子英文(Dumpling)，縮寫為DSD;中文的部分則由麵團的『團』、湯圓的『圓』，拿掉囗部就是專員，這就是DSD餃子專員名稱的由來是不是充滿巧思又有趣呢？

我們的水餃皮薄餡多料實在，傳承過程中，長輩諄諄教悔我們絕對要使用健康又新鮮的食材，用心製作每一顆水餃，將這溫暖的味道傳承下去，讓更多人能品嚐到代代相傳的美味，如果你是一個工作忙碌，無法花長時間下廚，餐餐想快速解決的人，絕對要買DSD餃子專員的水餃，只要八分鐘，簡單烹煮即可營養均衡飽餐一頓喔！

堅持使用在地新鮮的好食材，無論是精選的在地新鮮蔬菜，或者新鮮味美的豬後腿肉及嚴選白蝦仁，都只為了成就每一顆新鮮健康美味的水餃，如今這樣堅持的傳統好滋味將呈現在各位的眼前，一同重拾記憶中的美好滋味。

小時候，吃飯時總是會在餐桌上看到一大盤滿盛的水餃，這是與家人一同共度的美好時刻，記憶中的水餃做總是皮薄餡多料實在，那樣的美味伴隨著我們成長，現在DSD餃子專員要讓你重新體會那兒時的記憶。